鰻の成瀬「うな重 竹」試食記

2024/7/22の本サイトのブログで鰻の成瀬を試食する旨をお約束した｡取敢ずはネットのテイクアウトで「うな重 竹」の予約をした｡今年の２月に開店したという浦和店（玉蔵院北側の裏門通りを西側に数分）で品物を受け取った｡お重のように黒く印刷された発泡スチロールの容器に、3ccのたれが入ったポリ瓶、吸い物の素､お新香が付いていた｡

蓋を開けると3/4の鰻がご飯が見えない程に隙間なく。鰻は皮共々柔らく､大変美味しく頂いた｡私の評価は85点、家内は80点。私の15点減点の主なものは、容疑が発泡スチロールでチープだったのと､お吸い物とお新香が今一だったので、お店でちゃんとしたお重で食べるべきだったかも。家内の20点減点は小骨が気になり､一寸泥臭さを感じ、皮のパリパリ感がなかったようです。

と言うような次第で､一寸辛めな採点でしたが､竹の2200円は小島屋の半値以下で、これだけの美味しい鰻が食べられれば､全く文句なし｡

2600円の松だと鰻一匹とのこと。

うなぎ成瀬のHPによると、提供するうなぎは「ニホンウナギ」を海外で水にこだわって飼育し､品質管理を徹底し､安全なウナギを提供しているとのこと。尚､浦和店では、浦和のうなぎ屋に修行に行って勉強したようです。ウナギの成瀬はフランチャイズで急成長しており､埼玉県だけでも19店舗も有りました｡

お盆過ぎには娘と息子の家族全員で、夏バテ解消に谷田川で鰻重を食べる予定です｡